Hangi kızılcıktan bahsediyoruz?
Kızılcık veya kızılcık, sağlık özellikleri artık kanıtlanamayan yenilebilir meyveler üreten Ericaceae ailesinin bir alt çalısıdır. Yaban mersini veya yaban mersini gibi Vaccinium cinsinin bir parçasıdır. Aslında, iki türe kızılcık denir: Vaccinium oxycoccos avrupa yaban mersini kimdir Fransa'nın kuzey yarısında (Franche-Comté turba bataklıkları) bulunabilen ve Vaccinium macrocarpon, Kuzey Amerika'ya özgü. Yetiştirilen, ikincisi, büyük meyveli kızılcıktır.
Amerikan büyük meyveli kızılcık
Vaccinium macrocarpon bir ince sürünen gövdeli toprak örtüsü bitkisi. Boyutu 30 cm yüksekliğini geçmez. Dalları kaplayan, kalıcı ve koyu yeşil renkli küçük dikdörtgen yapraklar, kışın bronzlaşır.
Çiçekler Mayıs / Haziran aylarında ortaya çıkar. Küçük ve soluk pembe, saplar boyunca dağılmış uzun pedinküllere tünemişler. Tabanlarında birleşen yapraklar, 4 geniş açık, hatta kavisli loblara bölünür. Meyveler, 1 ila 2 cm çapında kırmızı meyveler, yaz aylarında ortaya çıkar ve Ekim ayında kırmızı hasat edilir (çeşide bağlı olarak er ya da geç) ve kış aylarında onları saplarda bırakırsanız.
kızılcık çeşitleri
- 'Hacı' : eski ve verimli çeşit. Büyük meyveler (2 cm) berraktır. Hasat: Ekim başı;
- 'Nasıl' : Küçük meyveli çok verimli geç çeşittir. Hasat: Ekim sonu;
- 'Steven' : Zayıf topraklara adapte olmuş, uzun meyveleri olan güçlü ve verimli çeşit. Quebec'te en çok yetiştirilen çeşittir. Hasat: Ekim başı;
- 'Erken Siyah' : tat nitelikleri için takdir edilen orta boy meyveleri olan erken verimli çeşit. Çok koyu kırmızı meyveler. Hasat: Eylül sonu.
Kızılcık yetiştirme koşulları
Zemin
Kızılcık bir taze, çok asidik toprak (pH: 5 ila 5.5), organik maddece zengin ve süzülmüş.
Teşhir
NS Güneş, yapraklar kurumaya karşı hassas olduğu için rüzgarlardan korunur.
Yani: kızılcık özellikle yüksek irtifalı arazilere düşkündür. İklim ne kadar soğuksa, o kadar iyi, çiçekler çok geç donlara dayanamasa da.
kızılcık ekimi
- Tercihen devam etdüşmek;
- Esrar mümkün olan en iyi konum; kızılcık rekabeti sevmez;
- Bir katkıda bulun turba sarı saç;
- Ayaklarını öyle dik oldukça yoğun (metrekare başına 15 fit); kızılcık saplarının yayılmaya çok yatkın olmamasının yanı sıra, sıkı gövdeler dikmek toprağın ve atmosferin tazeliğini korumaya yardımcı olur;
- Çam kabuğu malç yükleyin (veya diğer kozalaklı ağaçlar) 4 ila 5 cm kalınlığında, yabancı otların gelişmesini önlemek ve toprağın nemini ve asitliğini korumak için.
Bakım onarım
Suçlu toprağı serin tutmak için. Dikimden sonraki ilk iki yıl ve yaz aylarında özellikle dikkatli olun.
Her 3 yılda bir, ilkbaharın başında 5 cm'ye kadar kesin. kızılcık sapları, yeni üretken sapların gelişimini teşvik eder.
Çarpma işlemi
Doğal katmanlama, gövde kesimi.
kızılcık hasadı
Kızılcıkların meyve tutumu, gerekli olduğundan nispeten yavaştır. ilk hasat için en az 3 yıl bekleyin. Ancak sonraki yıllarda hasatlar bol ve düzenli olur.
Çilekleri çok kırmızı olduklarında toplayın. Hasatın büyük kısmı şubat ayında yapılıyor.Ekim, ancak, böğürtlenler gövdelere yapıştığı için rhasat kış aylarında uzayabilir.
