Organik ürünlerin üçte birinden fazlası yurt dışından geliyor
Fransa'da, 2009'da mağaza raflarında bulunan organik ürünlerin %38'i ithal edildi, bu oran 2008'deki %30'a karşılık. Birlik veya daha uzaktaki bir ülke. Taşımalarından kaynaklanan çevresel soruna ek olarak (bu ithal ürünler, organik olsalar da, yine de düşük karbon ayak izine sahiptirler), sertifikalı organik gıda maddeleri, menşe ülkelerine bağlı olarak aynı kalitede olmayacaktır. Daha da kötüsü, ithal edilen bazı organik ürünler pestisitlerle yüklüdür ve etiketlerini, hatta bazen tüketilmeyi hak etmezler.
Organik çok organik değil
Çin'den soya fasulyesi ve yeşil çay, Romanya'dan keten tohumu, Türkiye'den kuru kayısı, Arjantin'den armut, Ukrayna'dan yumurta, Danimarka'dan süt, İspanya'dan zeytinyağı ve domates, Mısır'dan patates, Sırbistan'dan kırmızı meyveler, Madagaskar'dan pembe meyveler: yani organik tarımdan geldiği için ithal edilen ve satılan ve pestisit içeriği (Madagaska pembe meyveleri durumunda bazen DDT bile), dioksin (Ukrayna yumurtaları) ve hatta genetiği değiştirilmiş yapıları nedeniyle Fransız sertifika kuruluşları veya sağlık yetkilileri tarafından sabitlenmiş birçok ürün (Romen keteni).
Organik ürünleri sevenler içiniz rahat olsun: Bu sahtekarlıklar neyse ki istisnai olmaya devam ediyor ve tezgahlarda bulunabilen ithal organik ürünlerin çoğu kaliteli. Ancak, 2005 yılından bu yana, AB üye ülkeleri, çoğu organik düzenlemelere uymadıkları için yaklaşık 200 ithalat iznini geri çekti. Ve AB içinde bile, organik tarımdan elde edilen gıda maddelerinin ticareti her zaman şüphe uyandırmıyor: 2009'da 38 ihlal vakası ve 2010'un ilk 3 çeyreği için 51 ihlal vakası rapor edildi.
Farklı organik düzenlemeler, az çok sıkı kontroller
Organik hiçbir şeyi olmayan ürünlerin nasıl organik ürün olarak, hatta bazen etiketle satılabildiğini merak etmek meşrudur. Nedeni basit: Sertifikasyon kuruluşları ve sağlık otoriteleri piyasaya sürülen tüm ürünleri kontrol edemez. Elbette sertifikalı organik ürün üreticileri ve işleyicileri düzenli olarak kontrollere tabi tutulmakta ve ürünleri üzerinde analizler yapılmaktadır. İthalatçılar, ithalat izni almak için (Tarım Bakanlığı tarafından bir yıl süreyle verilir) belirli sayıda garanti sağlamalıdır. Bununla birlikte, kontroller sistematik değildir ve uygun olmayan partiler çatlaklardan geçmeyi başarır: ürünler tesadüfen kontamine olmuş olabilir (komşu alana yayılan pestisitler tarafından organik bir arsanın kirlenmesi) veya diğer durumlarda aldatma, gönüllü olun (organik ürün olarak satılan organik olmayan ürünler ve dolayısıyla dolandırıcı için daha avantajlı bir fiyatla).
Çoğu dolandırıcılık, kontrollerin daha az sıklıkta olduğu, sertifikasyon kuruluşlarının daha gevşek, organik düzenlemelerin daha az katı olduğu ve üreticilerin daha az desteklendiği Avrupa Birliği dışındaki ülkelerden gelen ürünlerle ilgilidir. Bununla birlikte, AB ülkeleri arasında kalite farklılıkları da vardır: spesifikasyonlar Avrupa'da teorik olarak standardize edilmiş olsa bile, yorumlar ülkeden ülkeye değişir … bu da genellikle Fransız ürünleri, özellikle hayvansal ürünler (et, yumurta, Süt Ürünleri). Sertifikasyon kuruluşları da bir ülkeden diğerine aynı şekilde çalışmıyor: bu nedenle Fransa'da bir organik üretici yılda ortalama 1,6 kez kontrol ediliyor ve kontroller vakaların %33'ünde beklenmedik bir şekilde yapılıyor. İspanya'da, habersiz ziyaretlerin yalnızca %17'si ile yılda bir kontrolü ancak geçiyoruz (Romanya'da bu rakam %3'e düşüyor).
Yerel satın alalım!
Distribütörler (Biocoop, Naturalia) ve üreticiler (Danival, Soy, Bjorg), bazı ithal ürünlerin oluşturabileceği izlenebilirlik ve kalite sorunlarının çok iyi farkındadır. Giderek daha fazla kişi, tüketiciye iyi bir kalite seviyesi sağlamak ve aynı zamanda genellikle kullanılan "Fransız menşeli" satış argümanını kullanabilmek için hammadde alımlarında Fransız üretim kanallarını tercih ediyor. uçmak. Ancak, bu yerel tedarikler, Fransa'daki hala yetersiz sayıda organik üreticiden veya oldukça basit bir şekilde ürünün doğasından (kahve, çay, egzotik meyveler, vb.) dolayı her zaman mümkün değildir.
Ve tüketici düzeyinde, akılda tutulması gereken iki şey vardır: sertifikalı bir organik ürün, çoğu durumda tamamen güvenilirdir (dolandırıcılık istisnadır) ve organik olsun ya da olmasın, her zaman yerel olarak tüketilmesi tercih edilir. ve mevsimlik!
>> Ayrıca okumak için:
- Organik ürünler için yeni bir Avrupa logosu
- Fransa'da organik gerçekten nerede?
- Bio Cohérence, yeni Fransız organik etiketi
- Organik meyve ve sebzeler: daha fazla tat, daha az böcek ilacı
- Bitkisel proteinler: tahılları ve baklagilleri birleştirin
