Muz: muz mu sebze mi?
- İsimler : muz, “muz”, muz pişirme, sebze muzu, unlu muz;
- Türler : türün alt grubu Musa × cennet (arasındaki çaprazlamadan kaynaklanan musa acuminata ve musa balbisiana)
- özellikleri : sebze gibi yenen büyük, sert muz;
- Kesmek : 30 ile 40 cm arasında.
Yaygın olarak adlandırılan "muz" muz veya sebze muz tatlı muza yakın, ancak tadı ve kullanımı bir sebzeninkine benzer bir meyvedir. O sadece pişmiş olarak yenebilir. Daha yeşil bir cilde ve daha yeşil bir cilde sahip olan büyük ve uzun bir muzdur. sert ve unlu et, bazen nemli.
Muz ve muz arasındaki fark nedir?
NS muz veya tatlı muz meyveli bir muzdurt, iken muz bir sebze muzudur. Eti şeker bakımından daha fakirdir ve daha fazlası nişasta açısından zengin. O mükemmel pişirme tutar ve tüm soslarda pişirilebilir…
Plantain nereden geliyor?
Güneydoğu Asya'daki kökenleri M.Ö. Afrika, Batı Hint Adaları ve Güney Amerika. Afrika, Latin Amerika ve Asya da ana plantain üreticileridir.
Muz muzları: yemek pişirme ve yemek tarifleri
Muz yenir pişmiş, haşlanmış, fırınlanmış veya kızartılmış, tuzlu veya tatlı, patates ve tatlı patates gibi biraz pişirilir.
Muz, vitamin açısından zengin bir nişasta
zengin kompleks karbonhidratlar, plantainler sürdürülebilir bir şekilde besleyicidir ve mineraller, vitaminler ve proteinler… Fakir ve gelişmekte olan ülkelerde tercih edilen bir gıda olmalarına şaşmamalı.
Plantainler nerede bulunur?
Plantainler daha kolay bulunur, egzotik marketler ve hatta süpermarketler… Ama yine de nadir bulunan bir meyve-sebzedir. onları seçmelisin firma, yeşil 10 güne kadar saklamak istiyorsanız. Buzdolabına sadece olgunlaşmayı yavaşlatmak için ihtiyaç vardır, özellikle de zaten olgunlaşmış bitkiler için. Ayrıca soyulmuş olarak dondur.
En ünlü tarifi Kızarmış muz, 5 dakikada hazır: Hindistan cevizi ve tapyoka ekmek kırıntıları ile yağda kızartılmış veya kızartılmış, tatlı, tuzlu veya Tay usulü dilimler. Ancak tarifler eksik değil: muz püresi, sotelenmiş, cips içinde, börek içinde, ekmek içinde, gözleme içinde, et, balık, hindistan cevizi sütü ile ilişkili, fırın grateninde… Sadece seçmelisin!
Farklı plantain çeşitleri
Son olarak, Fransız pazarında birkaç çeşit muz bulunurken, mevcut çeşitlerin çeşitliliği dünya çapında muazzamdır. Plantainler için buna dahildir Pasifik plantainleri ve Tahiti fe'i. hakkında da konuşabiliriz maço muz, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen çeşit, en büyük meyveye sahip Rhino horm ve 'Fransız korne' çeşidi… Ve liste uzayıp gidiyor.
Muz yetiştiriciliği
yetiştirebilir miyiz Fransa'da muz ? Ve hepsinden önemlisi, orada büyüyebilir mi? Bilmelisiniz ki sertlik muz, çeşitliliğe bağlı olarak az ya da çok ilginçtir, ancak bu nadiren -10 ° C'yi aşıyor. Bir plantain planı yapmak da kolay değil. Öte yandan, tohum bulmak kolay ve fideleri kendiniz çalıştırmak için. Daha da ilginç bir deneyim!
Çok yıllık bir bitki olan muz, zengin toprak, nem ve ısı, Mart-Haziran ayları arasında sulamaya önem verilmeli, güneşlenmeli ve rüzgardan korunmalıdır. Kışın veya iç mekan kültüründe çok fazla korumaya ihtiyacı var. En iyi koşullar altında, meyve vermek mümkündür.
