Doğal pigmentler, sentetik pigmentler
Uzun bir süre boyunca insan, doğanın kendisine boyamak, yazmak, süslemek veya boyamak için sunduğu şeylere sahipti: Böylece, bu değerli pigmentleri sağlayabilen bitkileri tanımlamayı ve kullanmayı öğrendi. Bu "doğal" renkler, günümüzde yaygın olarak kullanılan sentetik pigmentleri sağlayan petrokimyasalların ortaya çıkmasıyla 20. yüzyılın başında tahttan indirildi.
Ancak son yıllarda, organik ve ekolojik ürünlerin (organik kozmetikler, ekolojik tekstiller, "doğal" iç dekorasyon vb.) gelişimine paralel olarak, bitkisel veya mineral olsun, bitkisel elde etmek için doğal pigmentlere yeniden bakmaya başladık. boyalar ve doğal boyalar. Aynı şekilde yok olmaya yüz tutmuş boya bitkilerinin yetiştirilmesi de yeniden ilgi uyandırmaktadır. Ve haklı olarak: daha sağlıklı, daha parlak, daha sıcak, daha ekolojik, bitki pigmentlerinin avantajları eksik değil.
Boya bitkisi nedir?
Isatis tinctoria'dan elde edilen farklı tonlar
Boyama özellikleri nedeniyle tüm dünyada, bazen binlerce yıldır yüzlerce bitki türü kullanılmıştır: bunlar boya üretmek için kullanılır (özellikle tekstiller için, aynı zamanda kağıt ve diğer yazı ortamları için). Uzatma olarak, bir boya bitkisi, doğal olarak pigmentler üreten, ekstrakte edilen ve farklı malzemeleri (kumaşlar, yün, ahşap vb.), renkli gıdaların imalatı (gıda boyası), kozmetik ürünleri ( makyaj malzemeleri) renklendirmek için kullanılan bir bitkidir. , saç boyaları), doğal mürekkepler ve hatta bitkisel boyalar.
Pigmentler duruma bağlı olarak yapraklarda (indigotier), çiçeklerde (safran), meyvelerde (ceviz lekesi) veya tohumlarda (annatto), köklerde (zerdeçal), odunda (logwood) veya özsuda (ejderha ağacı) bulunur. . Ekstraksiyon işlemi basit (bir bitkinin basit kaynatma) veya çok karmaşık (ıslatma, fermantasyon, kurutma, metalik tuzlarla mordanlama vb.) olabilir: bazen değerli rengi elde etmek için biraz hayal gücü ve deneme yanılma gerekti!
Geniş bir palet
Elde edilen renk birçok faktöre göre (hasat zamanı, boyanacak malzeme, kullanılan renklendirici madde miktarı, fiziksel veya kimyasal işlemler vb.) değişebilmekle birlikte boya bitkilerini ekstrakte edilen pigmentin rengine göre sınıflandırabiliriz.
Sarı
İşte farklı sarı tonları elde etmek için kullanılabilecek birçok boya bitkisinden bazıları:
kozmos sülfür
- Safran (çiğdem sativus): Hem baharat hem de boya bitkisi olan safran, kırmızı stigmaları güçlü renklendirme özelliklerine sahip, mor çiçekleri olan soğanlı bir bitkidir (Iridaceae familyası).
- Sylvan antirisk (Anthriskus sylvestris): Apiaceae (Umbellifera) familyasından, uzun boylu, beyaz çiçekli yabani bitki; genellikle hızla kolonize olduğu yamaçlarda bulunur.
- kanada piresi (Conyza canadensis): Asteraceae (Compositae) familyasından Kuzey Amerika'ya özgü ancak şu anda Avrupa'da, özellikle kentsel alanlarda yaygın olan bitki; beyazdan sarıya çiçekler. Altın sarısı ila kahverengi bir pigment ondan çıkarılır.
- boyacılar papatya (marş tinctoria): Akdeniz ülkelerine özgü, Compositae familyasından sarı çiçekli çok yıllık bitki.
- Gaude (Reseda luteola): Avrupa'da yaygın olan, yeşilimsi-sarı çiçekleri sarı bir pigment (luteolin) içeren iki yılda bir otsu bitki.
- kükürtlü evren (kozmos sülfür): kullanılan bitkinin kısmına (çiçek veya bütün bitki) ve işleme bağlı olarak, parlak turuncudan turuncu-kırmızıya kadar farklı boya tonları elde edilen yetiştirilen yıllık otsu bitki.
- Zerdeçal (zerdeçal): Zingiberaceae familyasının "kökü" (rizom) toza indirgenmiş, baharat ve turuncu-sarı renklendirici olarak kullanılan köksaplı otsu bitkisidir.
kırmızı
Birçok bitki, boya olarak kullanılabilen kırmızı pigmentler içerir:
Bixa orellana (annatto)
- Boyacıların Madderi (Rubia tinctorium): Rizomları kırmızı bir pigment içeren, 1829'dan 1914'e kadar Fransız ordusunun piyade üniformalarının pantolonlarını boyamak için yaygın olarak kullanılan Rubiaceae familyasının çok yıllık otsu bitkisi (ünlü kök kırmızısı).
- Boyacıların aspir (carthamus tinctorius) veya sahte safran: Mısır'a özgü, çiçekleri parlak sarıdan kırmızıya değişen bir pigment içeren, Eski Mısır'da ve Müslüman dünyasında Orta Çağ'da kullanılan yıllık bitki. Aspir uzun süre pembe boyanın tek kaynağıydı.
- Annatto (Bixa orellana), annatto, urucum veya annato: Tropikal Amerika'ya özgü bir çalı olan annatto, uzun zamandır farklı portakal ve kırmızı tonları üreten kırmızı tohumlarıyla bilinir. Özellikle Amerikan Kızılderilileri bunu vücut resimlerinde kullandılar. Annatto bugün hala çok yaygın bir gıda boyasıdır (mimolette, livarot, mezgit filetosu, cips, tatlı kreması vb.).
- Kına (Lawsonia inermis): dünyanın tropik ve subtropiklerine özgü, yaprakları sarı ila kahverengi / kırmızı pigment içeren, tekstil ve kozmetikte (saç boyama, kadın dövmeleri, vb.) kullanılan dikenli çalı.
- Ceviz (juglans regia): Hala yeşil cevizlerin etli kabuğu, özellikle ahşabın renklendirilmesi için dolap yapımında kullanılan güçlü koyu kırmızı ila kahverengi bir pigment ("ceviz lekesi") içerir.
Mavi mor
Çiçeklerde mavi sıkça kullanılan bir renk olmasına rağmen, mavi veren boya bitkileri oldukça nadirdir. Aşağıda listelenen ilk üçü için, istenen mavi tonunu elde etmek için az çok karmaşık bir işlem gereklidir:
Isatis tinctoria (boyacıların pastel)
- Persicaria'dan indigoya (Persicaria tinctoria) veya boyacıların knotweed: Polygonaceae familyasının Asya'ya özgü bu yıllık bitkisi, boyamada ana mavi kaynaklarından biridir, pigmenti yapraklarından (pembe renkli çiçeklerinden değil) çıkarılır.
- indigo üreticisi (indigofera tinctoria): Asya ve Afrika'nın sıcak bölgelerinde yetişen, yapraklarında mor-mavi renklendirme ilkesi bulunan Fabaceae familyasının ağacı.
- Boyacıların pastelleri (Isatis tinctoria) veya woad: ılıman bölgelerde yetişen Brassicaceae familyasının bitkisi. Bir zamanlar pastel denilen mavi bir boya yapmak için kullanılan yaprakları için yaygın olarak yetiştirildi. Asya ile ticaretin ortaya çıkmasından (ve 17. yüzyılda indigonun gelişinden) önce, bu bitki Avrupa'da sabit bir mavi boya sağlayabilen tek bitkiydi.
- likenler : Bazı liken türleri, çok eski zamanlardan beri kumaş ve yün boyamak için kullanılan orseille adı verilen mor bir pigment içerir.
Peki ya yeşil?
Yeşil genellikle bir işleme (örneğin oksidasyona) tabi tutulan sarı pigmentlerden elde edilir. Bununla birlikte, bazı boya bitkileri kendiliğinden az çok kararlı bir yeşil pigment verebilir (cehri, solucan otu, kurtçuk, çayır tatlısı, vb.).
Bakkam ağacı
Burada sınıflandırılamaz, logwood (Haematoxylum campechianum), adından da anlaşılacağı gibi, mordan (kırmızı, mavi, mor, gri, kahverengi, siyah) üzerinde oynayarak olağanüstü bir renk paleti elde etmeyi sağlayan Orta Amerika'ya özgü bir ağacın ahşabıdır.
