İçindekiler
hazırlık: 30 dakika
Yemek pişirme: 45 dakika
İçindekiler :
4 kişilik
- 4 ayva
- 30g tereyağı
- 12 salata yaprağı
- 1 dal biberiye
- 1 çay kaşığı bal
- 1 büyük ördek göğsü veya 2 küçük
- tuz biber
1. Ayvaları kurutun, soğuk suya koyun, kaynatın ve 15 dakika pişirin.
2. Soğumaya bırakın, ardından meyveyi soyun, çekirdeği çıkarın.
3. Şeritler halinde kesin.
4. Bal ve biberiye ile tereyağında kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, kısık ateşte 30 dakika pişirin.
5. Bu sırada ördek göğsünü yağdan arındırmak için derili tarafını çapraz çizerek aynı tarafını pişirin. Gittikçe fazla yağları çıkarın.
6. İstediğiniz zaman ızgara yapın. Pişirmenin sonunda tuz ve karabiber serpin.
7. Ayva ve güzel bir yeşil salata ile servis yapın.
Kendine iyi bak!
Eloise'in küçük tavsiyesi
Bu tavada ayva, kümes hayvanlarının (konserve, tavuk vb.)
