İçindekiler
hazırlık: 15 dakika
Yemek pişirme: 20 dakika
İçindekiler :
4 kişi için:
- 180 gr bulgur
- 180 gr mercimek
- 2 domates
- domuz sucuğu
- 1 defne yaprağı
- 1 sap kereviz
- 1 adet yeni beyaz soğan sapıyla birlikte
- 1 çay kaşığı ras-el-hanout (Fas baharatlarının karışımı)
- tuz biber
- zeytinyağı, sirke
- Bulguru hacminin iki katı suda haşlayın, ardından mercimekleri defne yaprağı ve kereviz sapıyla birlikte pişirin.
- Domatesleri dilimleyin, soğanı ve sapını dilimleyin, chorizo 'nun yarısını küçük küpler halinde kesin.
- Soğuduktan sonra bulguru ve mercimekleri bir kapta karıştırın.
- Domatesleri, soğanı ve ardından chorizo'yu ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, yağ ve sirkeyi ekleyin, ardından ras-el-hanout serpin. Dikkatlice karıştırın.
- Salatayı bir gece buzdolabında bekletin, daha iyi olacaktır.
Kendine iyi bak!
Eloise'in küçük tavsiyesi
Daha iddialı bir oryantal dokunuş için karışıma kıyılmış nane ve limon suyu ekleyebilirsiniz. Birkaç küp koyun peyniri ile süslenen bu salata daha da lezzetli olacaktır.
