İçindekiler
hazırlık: 20 dakika
Yemek pişirme : 1 saat
6 kişilik
İçindekiler
- 1,5 kg kuzu yahnisi (yaka, göğüs)
- 750 gr ayva
- 1 orta boy soğan
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 4 tur hindistan cevizi değirmeni
- 1 gr safran
- tuz biber
1-Kuzu eti tavada kavurun. Tuz ve biber. Parçaları bir güveç kabına koyun.
2-Tencerede küp küp doğradığınız soğanı kavurun.
Piştikten sonra soğanı ete ekleyin, ardından baharatları karıştırın ve suyla kaplayın. 25 dakika pişirin.
3-Bu arada ayvaları soyup dörde bölün.
Onları ete ekleyin. Baharat ayarlayın. Çeyrek saat sonra pişip pişmediğini kontrol edin (ayvalar yumuşamalı, ezilmemeli).
İrmik ile çok sıcak servis yapın.
Kendine iyi bak!
Eloise.
Taze kişnişiniz varsa, servis yapmadan hemen önce ekleyin.
