Gıda sterilizasyonu
Sterilizatör kullanımı, çiğ veya hazır, tatlı veya tuzlu yiyecekleri korumak, kısacası yaz mevsiminde yılın geri kalanında yiyecek kavanozları hazırlamak için pratik ve etkili bir çözümdür. Yüksek sıcaklığa maruz kaldığında mikroorganizmalar elimine edilir, hava dışarı atılır ve kapalı kavanozlar stabil, sağlıklı ve uzun ömürlü depolama için hava geçirmez şekilde kapatılır. Başarılı ev konserveleri (fasulye kavanozları, domates sosu, çeşitli sebzeler, çorbalar, kompostolar, reçeller, şuruplu meyveler vb.) için bir sterilizatör pratiktir.
Bir sterilizatör nasıl seçilir
oldukça mümkün bir tencerede veya düdüklü tencerede sterilize edin. Ancak bu, çok küçük miktarlar ve kullanımlar için bir yedekleme yöntemi olmaya devam etmektedir. ara sıra. Sterilizatör en uygun, güvenli ve verimli yöntem olmaya devam etmektedir.
Bir sterilizatör satın almak için, ondan yapmak istediğiniz kullanım hakkında kendinize birkaç soru sormalısınız:
- Nedir kapasite senin için ideal? Tanklar genellikle 27L civarındadır, yani iki kata yayılmış yaklaşık on adet orta boy 1L'lik kavanoz;
- Bir sterilizatör tercih ediyor musunuz? basit veya daha sofistike, seçeneklerle?
- Hangi enerji kaynağını kullanmak istiyorsunuz? Çünkü evet, bir sterilizatör arasında seçim yapmak zorundasınız. gaz, eski moda ve sterilizatör elektrik.
Bu konuda görüşler farklıdır, ancak yine de, bir elektrikli sterilizatörün, sıcaklığı ve tedavi süresini kontrol etmek için bir termostatın rahatlığını sunarak görevi büyük ölçüde kolaylaştırdığını dikkate almak gerekir. Profesyoneller ayrıca sterilizasyon için çoğunlukla elektrikli ekipman kullanırlar.
Elektrikli sterilizatör: dikkate alınması gereken kriterler
- NS güç cihazın;
- kalite ve sağlamlık genel: sızıntıları önlemek için plastik, emaye tank, ideal olarak paslanmaz çelik, sağlam musluk veya hiç musluk yok;
- Mevcut aksesuarlar: ayırma ızgaraları satın almanız gerekiyor mu…;
- NS seçenekler : düğmeler veya ekran, ısı yalıtımlı tutamaklar
- için cihazın ağırlığıbakım ve depolama, çıkarılabilir bir cihaz bu noktada çok ilginç olabilir;
- Orada bir aşırı ısınma önleyici cihaz;
- Çeşitlendirilmiş bir kullanım isteyenler için cihazlar çok işlevli kahve, çorba, şarap pişirmek, ısıtmak veya sıcak tutmak için varlar…
