Mangalımın boyutları nedir?
Çeşitli mangal modelleri, mini masa mangalından (15 ila 20 cm çapında) büyük bahçe mangalına (80 cm ila 1 m çapında) kadar çeşitli boyutlarda mevcuttur. Doğru seçimi yapmak için birkaç parametreyi dikkate almak gerekecektir.
Kullanıma göre
Ona adayacağınız ana işleve karşılık gelen bir mangal seçin. İçinde bir masa üzerinde dekorasyon, küçük bir etanol mangal seçin. büyük bir bahçede, çok gösterişli bir "heykel" mangalını veya orada yemek pişirmek istiyorsanız 1m çapında bir fincan modelini kolayca tercih edebilirsiniz.
Kullanılabilir alana göre
Her zaman için uygun olan alanı tahmin edin mangalınızın etrafında risk almadan hareket edebilme. Etrafında yanıcı bir unsur bulunmamalı ve zemin güvenli olmalıdır (düz, kuru ot veya diğer riskli malzemelerden, mümkünse beton, taş veya çakıldan arındırılmış).
Kişi sayısına göre
Kalabalık grupları ağırlamaya alışkınsanız, daha geniş bir alanda iyi bir ısıtma sağlamak ve misafir sayısına göre yemek pişirebilmek için büyük bir model (1m çapında) seçin.
Mangalım için hangi malzemeyi seçmeliyim?
Mangal genellikle dış mekan için tasarlanmıştır, nesne kötü mevsimde barınakta kışlanacak olsa bile iklimsel tehlikelere dayanıklı bir malzeme seçmek önemlidir. Estetik ve boyut kavramları bu seçimde kesinlikle dikkate alınacaktır:
- dökme demir geleneksel bir malzemedir, ağır (rüzgarlı alanlarda ideal), dayanıklı, güçlü ısı geri verme gücüne sahiptir. Otantik bir yön getiriyor.
- Çelik rafine bir tasarımla daha modern şekillere izin verir. İklimsel tehlikelere karşı dayanıklıdır. Dökme demirden daha hafiftir, mangalın kolay hareket etmesini sağlar.
- korten çelik (pas patinalı çelik) tasarım ve sanatseverler tarafından çok beğenilmektedir, Çağdaş tarzının yanı sıra çok doğal rengi her bahçeye sığmasını sağlar. Diğer avantajları: Kötü hava koşullarına karşı çok dayanıklıdır, zamanla büyür ve çok orijinal kalır.
- Taş özellikle yerinde doğal taşlar veya çakıllarla yapıldığında mangalın biraz ilkel bir yanını sunar. Yeniden yapılandırılmış taş mangallar var, ancak genellikle çok estetik değiller ve çabuk dağılıyorlar.
- pişmiş toprak mangalına geleneksel bir görünüm kazandırır. Orijinal, ek yemek pişirme olanağıyla etnik veya bohem tarzı bir dekora mükemmel uyum sağlar, ancak dikkatli olun, bu malzeme dona karşı hassas olabilir.
Mangalım için hangi yakıt?
Başlangıçta, İspanya'da evlerin içini sıcak közle ısıtmak için mangal kullanıldı. pişmiş toprak bir kapta bulunur. Ateş, bir mangalın ana ilgi alanıdır, onu üretmek için günümüzde farklı olasılıklar vardır:
- Odun bir mangalı çalıştırmak için en çok seçilen yakıttır. Çatırdayan kütükler özgünlüğe ilham veriyor. Geceleri alevlerin büyülü dansı gibi sıcaklık da orada. Uygun mutfak eşyaları ile donatıldığında, pişirmeye ve belirli bir dumanlı tat elde edilmesine olanak tanır. Tek dezavantajı: Her zaman elinizin altında ahşabın bulunması ve onu depolayabilme ihtiyacı.
- Etanol veya biyoetanol mutfak yakıtlarından daha estetik, odundan daha az dağınık ama daha düşük kalorifik değere sahip. Bazı biyoetanol mangallar iç mekanlarda bile kullanılabilir. Kutuların saklanması kolaydır ve dağınık değildir.
- Odun kömürü parlayan korların güzelliğini sunar. Isıtma sağlanır, ancak kütüklerdeki ahşaptan daha az mevcut bir şekilde. Orada yine pişirme imkanı sunuyor ama dağınık kalıyor.
- Propan bir şişeye bağlı bir hortum gerektirir, bu nedenle daha az pratik ve genellikle daha az estetiktir. Avantaj: Küçük modeller kamp yaparken bile takip edebilir!
