Ortak kuzukulağı
Bitki ıspanağa (chenopodiaceae) benzese de kuzukulağı aynı familyadan değildir. Bu bir poligonaceadır. Vahşi doğada bulunan birçok tür vardır. Ancak bahçelerde sebze veya baharat olarak yetiştirilenler, Rumex asetoz, ortak kuzukulağı, ayrıca "büyük kuzukulağı" olarak da adlandırılır. En yaygın olarak yetiştirilen çeşit "Belleville geniş" kuzukulağıdır. Geniş, uzun, açık yeşil yaprakları vardır. Diğer yetiştirilen çeşitler: “Blonde de Lyon”, “Verte de Nonay”, “Blonde de Virieux”, “Profusion”…
Nereye kurulmalı?
Kuzukulağı hafif, oldukça serin ve zengin toprakları sever. Güneş ve gölge, her şey ona yakışıyor, yazın çok açık olmasına rağmen acı bir tat alabiliyor.
Bir saksıda, balkonda da yetiştirilebilir; sadece sulamayı ve saksı değiştirirken her yıl biraz kompost getirmeyi unutmayın.
Ekim ve bakım
Dikim ilkbahar boyunca, yerinde veya fidanlıkta her 15 veya 20 cm'de bir inceltilerek veya bitkiler 4 yapraklı olduklarında dikilerek yapılır. Tohumları biraz saksı toprağı ile örtün ve kapatın.
Ayrıca tutamları bölmek ve elde edilen parçaları yukarıda belirtilen mesafelere saygı duyarak nakletmek de mümkündür.
Büyüyen kuzukulağı kolaydır: sadece toprağı serin tutmanız gerekir. Toprak kurursa çapalama, ayıklama, malçlama ve sulama yapın.
Sapları kes
Bitkinin tükenmemesi, yapraklarını geliştirmeye devam etmesi ve kendiliğinden fide oluşmasını önlemek istiyorsanız çiçek saplarını kesmeyi unutmayın!
Hasat
Yaprak hasadı ekimden 3 ay sonra başlar ve ilk donların gelmesiyle Ekim ayı civarında sona erer. Kenarda olanları alarak ihtiyaçlarınıza göre seçin. Tüketmek için fazla beklemeyin, tazeliğini çabuk kaybederler.
Yaprakları yıkayıp iyice sildikten sonra da dondurabilirsiniz.
Kuzukulağın çok yıllık olduğunu unutmayın; Ertesi bahar aynı yerde bulacaksınız!
düşmanlar
Kuzukulağı sümüklü böcekler ve salyangozlar tarafından yenebilir, onlara dikkat edin ve topları çıkarmaktan çekinmeyin (okuyun: Kendinizi sümüklü böceklerden ve salyangozlardan ve ayrıca sümüklü böceklere karşı korumak: gerçekten ne işe yarıyor).
Bir başka düşman da yaprak böceği, uğur böceği kadar büyük, metalik yeşil, larvaları ilkbaharda yaprakları kemiren bir böcek. Etkilenen tutamları kesin, tek çözüm bu.
ilişkili bitkiler
Kuzukulağı bahçede iyi bir arkadaştır; Her mahalleye uyum sağlıyor gibi görünüyor.
>> Ayrıca okuyun: Kuzukulağı-ıspanak
Philippe simier
