hazırlık: 15 dakika
Yemek pişirme: 35 dakika
İçindekiler :
5 kişi için
İçindekiler :
- 200 gr doğal kestane (ve bu arada: kestane mi kestane mi?)
- 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1 armut
- 2 yumurta
- 1 doğal vanilyalı yoğurt
- tuz
Dekor
- 50 gr bitter çikolata
- 1 doğal yoğurt
- 50 gr beyaz çikolata
- şuruplu kestane
1. Armutu soyun ve tohumlayın. Küpler halinde kesin.
2. Kestane ve şekerle birlikte bir tencereye koyun, biraz su ekleyin.
3. Karışımı soğumaya bırakın, ardından yoğurt ve yumurta sarısı ile iyice karıştırın.
4. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar haline gelene kadar çırpın ve karışıma nazikçe ekleyin.
5. Hamuru tereyağlı bir kalıba dökün ve 6. fırında (180 °C) 45 dakika pişirin. Açık fırında soğumaya bırakın
6. Kek soğuyunca bitter çikolatayı eritin ve çok pürüzsüz bir doku elde etmek için kuvvetlice çırparak yoğurdu ekleyin.
7. Pastayı dondurun.
Kendine iyi bak!
Eloise'in tavsiyesi
Armutu bir elma ile değiştirebilirsiniz.
Bu kek, bir kepçe vanilyalı dondurma veya muhallebi ile servis edilir.
