hazırlık: 10 dakika
Yemek pişirme: 1h20 dakika
İçindekiler :
6 kişilik
- 800 gr sotelenmiş dana eti
- 200 gr bezelye
- 250 gr havuç
- 2 yeni soğan
- 3 küçük kabak
- 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
- zeytin yağı
- frenk soğanı
- tuz biber
1- Kızartmayı büyük küpler halinde kesin.
2- Sebzeleri hazırlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3- Eti zeytinyağında kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Zencefili ekleyin. 10 dakika pişirin. Eti güveç kabından çıkarın.
4- Soğanları koyun; yarı saydam olduklarında, kabakları, ardından bezelye ve havuçları ekleyin. On dakika pişirmeye bırakın. Eti güveç kabına geri koyun. Örtmek. 45 dakika kısık ateşte kaynatın.
5- Pişirmenin sonunda frenk soğanı ekleyin ve makarna veya pilav ile servis yapın.
Kendine iyi bak!
Eloise'in küçük tavsiyesi
Sebzeleri (şalgam, fasulye, rezene vb.) çeşitlendirebilir ve bu hazırlığa oryantal bir not eklemek için frenk soğanı kişniş ile değiştirebilirsiniz.
