Şaşırtıcı bir egzotik meyve olan pitaya
Pitaya, Meksika'ya özgü ve 19. yüzyılda tanıtıldığı Asya'da yaygın olarak tüketilen egzotik bir meyvedir. Onunla bir manavın tezgâhında, bir süpermarkette veya bir Asya bakkalında karşılaşmış olabilirsiniz. görünüşü şaşırtıcı ! Boyutları ve ağırlığı (birkaç yüz gramdan bir kiloya kadar) değişir ve parlak pembe cilt keskin büyümeler giyer, bir tomurcuk pulları gibi.
Ancak, onu kestiğimizde en büyük sürprizimiz var: eti grimsi beyazdır (en azından Hylocereus undatus; o kırmızı Hylocereus polyrhizus, daha az yaygın olan) ve çok sayıda küçük siyah tohum içerir. lezzet tatlı ve tatlı, damakta hoş ama belki biraz karakterden yoksun. Pitaya tabii ki olduğu gibi yenebilir (büyük olanlar için kabukları soyulup dilimler halinde kesilir veya küçük olanlar için kivi gibi bir kaşıkla içi oyulur) meyve salatasında çok dekoratif, beklenmedik bir renk dokunuşu getirmek için.
Başka bir tür, Selenicereus megalanthus, sarı kabuklu ve beyaz hamurlu meyveler verir.
Pitaya üreten bitki neye benziyor?
Pitaya, çeşitli türlerin meyvesidir. kaktüsler, en yaygın olanı Hylocereus undatus (sen. Holycereus triangularis). Bir kaktüse asimile edilen bu bitki, daha çok etli bitkiye benzer: biraz dikenli, çok dallı, daha çok saplara mı yoksa çok uzun yapraklara mı benzediklerini anlayamayacağınız üçgen kesitli yeşil dallar üretir.
Bu dalların sonunda, çiçeklenme zamanında ortaya çıkar, hoş bir vanilya kokusu yayan 30 cm çapında büyük beyaz ila soluk sarı çiçekler. Bu çiçekler geçicidir: Akşamları açarlar ve sabahları solarlar. Bu kaktüsün doğal ortamında tozlaşma küçük bir yarasa tarafından sağlanır; başka yerlerde, meyve üretiminde, ünlü meyveleri elde etmek için onunla ilgilenen adamdır.
Neden "ejderha meyvesi" nin komik adı?
Pitaya, hemiepifitik karakterinden dolayı "ejderha meyvesi" olarak adlandırılır: bitki (gerçek epifitlerin aksine toprakta köklenir), yükselmek için diğer bitkilere güvenme eğilimindedir ve bunu yaparken gövdeleri sararak kuyruğu çağrıştırır. bir ejderhanın. Pitaya, özellikle süs bitkisi olarak yetiştirildiğinde gece çiçek açması nedeniyle “gecenin kraliçesi” olarak da adlandırıldığını belirtmek gerekir.
Pitaya tohumlarını ekin!
NS pitaya tohumları çok kolay çimlenir şartıyla yeterli ısı, en az 25 ° C. Küçük tohumları toplayın ve çürüme riskini sınırlamak için eti mümkün olduğunca çıkarın. Onları - tüm kaktüs tohumları gibi - dolu bir tencereye ekin. hafif ve drenajlı substrat (pitaya bir kaktüstür ve bu nedenle aşırı nemi sevmez): örneğin 2/3 saksı toprağı ve 1/3 nehir kumu veya o olmazsa vermikülit. Evinizdeki toprak kumlu ise bahçedeki toprağı da kullanabilirsiniz. Tohumları çok az gömün (birkaç milimetre) ve hafifçe sıkıştırın.
Nemli tutun ortaya çıkana kadar, çok nazikçe sulayın, ardından tohumlar filizlendiğinde, sis çok kırılgan olan fideleri rahatsız etmemek için. Gevşemek gerçek yapraklar göründüğünde ekilir (biraz dikenlidirler; aslında, çıkış genellikle toplu olarak yapılır ve fideler hızlı bir şekilde çok sıkıdır.
Ardından, diğer sulu meyveler gibi küçük pitayalarınıza da özen gösterin: hafif ve çok fazla su değil, düzenli olarak (diğer kaktüslerin aksine, pitaya kuraklığı iyi tolere etmez). Pitaya yarı tropikal bir bitki olduğundan sıcaklık ! Tencereyi yazın dışarıya koyabilir, yavaş yavaş güneşe maruz bırakabilirsiniz, ancak pitayaları Eylül-Ekim aylarında sıcaklıklar soğuyunca hemen getirin.
