İçindekiler
hazırlık: 50 dakika
Yemek pişirme: 1/2 saat
6 ila 8 kişilik
İçindekiler :
- 1 litre domates suyu
- 1,5 kg patlıcan
- 20cl zeytinyağı
- 5 büyük diş sarımsak
- tuz biber
- 100 gr rendelenmiş peynir
1 / Sarımsakları soyun ve doğrayın. Domates püresinde pişirin; tuz ve biber.
2 / Patlıcanları yıkayın ve yarım santim kalınlığında dilimler halinde kesin.
3 / Patlıcan dilimlerini az miktarda su vermesi için mikrodalgada maksimum güçte geçirin.
4 / Dilimleri silin…
.
…sonra onları çevirmeye özen göstererek zeytinyağında 5 dakika pişirin.
5 / İyice süzdükten sonra graten tabağına alın.
Sarımsaklı domates püresi ile kaplayın …
.
… Ve bir kat rendelenmiş Gruyère peyniri ile bitirin.
6 / Sıcak fırın termostatında pişirin 7.
.
Bu graten tüm etlerin yanına çok yakışıyor ama yanında bir dilim ızgara ton balığı ile servis etmeye çalışın…
Kendine iyi bak!
