İçindekiler
hazırlık: 10 dakika
Yemek pişirme: En az 30 dakika
Dinlenmek : 1 saat (isteğe bağlı)
İçindekiler :
yaklaşık yirmi blinis için
- 500 gr kabak
- 250 ml süt
- 100 gr un
- 1 C 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta
- 2 tutam öğütülmüş zencefil
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 sap kereviz
- tuz
1. Balkabağını soyun ve parçalara ayırın.
2. Bir sap kereviz ile tuzlu sütte pişirin.
3. Piştiğinde kereviz sapını çıkarın ve balkabağı püre haline getirin.
4. Bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Üzerine yumurtaları kırın, iyice karıştırın, ardından yağı ve zencefili ekleyin.
5. Püreyi müstahzarla karıştırın.
6. Sıcak tavaya az miktarda hamur dökün ve blinileri her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
Kendine iyi bak!
Eloise'in küçük tavsiyesi
Blinileri birçok şekilde yayabilirsiniz: guacamole, souressade … Ayrıca Béarn mısır fasulyesi püresi ile mükemmel bir şekilde süslenirler.
