hazırlık: 15 dakika
Yemek pişirme: 65 dakika
İçindekiler :
6 ila 8 kişilik
- 1 rulo puf böreği
- 2 kırmızı soğan
- 400 gr balkabağı veya diğer kış kabağı, parçalar halinde kesilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 225 gr rendelenmiş Emental
- 3 yumurta
- 20 cl krema
- tuz ve biber
1. Hamuru bir turta tepsisine yerleştirin
2. Kabağı parçalara ayırın, soğanları soyun ve ince dilimler halinde dilimleyin. Bir fırın kabına kabak ve soğan dilimlerini koyun, üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin. 30 dakika pişirin (kabuğun iyi pişip pişmediğini kontrol edin)
3. Kalıbı fırından çıkarın ve sıcaklığı 190 °C'ye (th 6) düşürün. Kabağı, soğanı ve peyniri hamurun üzerine dizin. Baharatlı yumurtaları ve kremayı çırpın, sebzelerin üzerine dökün ve turta altın rengi olana kadar 30 ila 35 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Kendine iyi bak!
Eloise'in küçük tavsiyesi
Daha fazla lezzet için, turtanızı kimyon veya zerdeçal ile tatlandırmaktan çekinmeyin.
Fırından önce ince dilimler halinde füme domuz pastırması yerleştirebilirsiniz.
