hazırlık:½ saat
Yemek pişirme:6 dakika
İçindekiler :
4 kişilik
- 2 yumurta sarısı
- 60g şeker
- 200 ml süt
- 1 çay kaşığı agar agar
- 20 cl taze krema
- 1 büyük portakal (100 ml meyve suyu)
- 4 bardak 30 cl
1. Portakalı yıkayın, kurutun ve beyaz kısmı olmayan bir deri parçası kesin. Portakalı sıkın. Cildin geri kalanını ince bir şekilde rendeleyin ve suyunu süzün.
2. Sütü bir tencereye dökün, portakal kabuğunu ekleyin, ateşe koyun ve kaynayana kadar ısıtın.
3. Isıdan çıkarın, örtün ve 10 dakika bekletin.
.
4. Yumurta sarılarını şekerle beyazlaşana kadar çırpın. Portakal kabuğu rendesini, süzülmüş sütü ve bir yemek kaşığı soğuk sütte eritilmiş agar agarı ekleyin.
5. Ateşe koyun ve hafifçe koyulaştırın, kaynamasına izin vermeden sürekli karıştırın.
6. Portakal suyunu ekleyin ve tekrar karıştırın.
.
7. Krem şantiyi çırpın, karışıma ekleyin.
8. Bardaklara dökün ve yaklaşık 6 saat buzdolabında bekletin.
Kendine iyi bak!
.Eloise'in küçük tavsiyesi
Portakal suyu yerine limon suyu da kullanabilirsiniz ancak 10 cl su ile seyrelterek şeker miktarını artırabilirsiniz.
